美味しいお茶の淹れかた

茶漉し付きの急須、もしくは茶葉を入れるティーバッグを用意します。

急須に湯を注いで温めます。（お湯の温度は95～100℃が目安）

急須の湯を、湯のみに移し同じく温めます。

茶葉を3g～5g取り出し、一度乾燥時の茶葉の香りを楽しみます。

湯を切って温めた急須に茶葉を入れ、ふたを閉めて軽く急須を3度振り、茶葉本来の香りを楽しみます。
茶葉が入った急須に湯を注ぎます。( できるだけ高い位置からお湯を注いでください)

蓋を閉めて5秒～10秒ほど蒸らします。(茶葉をお湯につけたままにしないで下さい)

あとはお茶を湯のみに注ぎます。(別の急須またはポットに茶汁だけを移し変えて味を均一にすることが出来ます)

飲む前にもう一度、茶の香りを楽しんで、ゆっくり岩茶タイムを満喫してください。